＜コープ神奈川＞廃棄すべき生肉を調理しなおしてカツ重で販売の事態を隠蔽

コープ神奈川では、当初、
「廃棄すべき売れ残りの豚肉をカツ重にし販売/コープかながわ
5月7日12時15分配信 カナロコ
　コープかながわなどによると、同店は３月28日、冷蔵状態の豚カツ用の生ロース肉を仕入れた。消費期限は当日中で、売れ残りは廃棄する規則だったが、同店は残った３３０枚を冷凍保存し、４月24日までに調理して「茶美豚のとろとろかつ重」と「茶美豚のとろとろかつ丼」として２５０枚を販売。「茶美豚のとろとろかつ重」の購入者から「酸っぱい」という苦情があり発覚したという。
　コープかながわは今後、購入者を特定し、直接おわびする方針という。また、回収した商品を検査したところ、これまでのところ細菌数などについての問題はないとしている。同コープは店内調理を行っている他の６４店舗で立ち入り調査を行ったが同様な事例はなかったという。」
としていたが、５月８日には一転してコープ神奈川で２店、コープ静岡で３店の計５店で内規に反して売れ残りの廃棄用生肉をトンカツにして販売していたことがコープの内部調査でわかった。
コープ神奈川はひどいですね、事故が発生した後でそのことを明らかに隠そうとしていますね、これは事件でしょう。
コープ神奈川のホームページでも、この２日間のお詫びのトピックスを掲載していますが、ここでも７日と８日の内容の違いが明らかです。
７日にははっきりと、「店内調理を行っている他の6４店舗の立ち入り調査を４月２５日に行いましたが、上記のような事例はありませんでした。」といっているのです。
05月08日　店内調理品「ロースカツ」の不適切な扱いと総菜コーナーの営業自粛についてのおわび NEW

05月07日　ハーモス荏田で提供した「かつ重」・「かつ丼」についてのおわび NEW

いち早くコープ内で事態に対処したことはいくらかよいことだとは思いますが、コープ神奈川の印象は最悪ですね。

「酸っぱい」カツ重に続き、今度はトンカツ
5月8日20時21分配信 読売新聞
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20100508-00000851-yom-soci

　生活協同組合「コープかながわ」のハーモス荏田店（横浜市青葉区）が売れ残りの廃棄用生肉をカツ重にして販売した問題で、新たに横浜市のコープかながわ２店と静岡県のコープしずおか３店でも内規に反して売れ残りの廃棄用生肉をトンカツにして販売していたことがコープの内部調査でわかった。
　コープが８日に記者会見して明らかにした。健康被害などの苦情はないという。
　発表によると、５店は横浜市青葉区と緑区の２店と静岡市葵区の２店、静岡県藤枝市の１店。５店は「ユーコープ事業連合」（横浜市港北区）から３月２８日に仕入れて販売した全店共通のセール商品「ロースカツ」の売れ残りを冷蔵保存し、翌２９日に油で揚げ、前日と同じ値段の１枚１９８円で計３８０枚を販売していた。理由についてコープは「もったいなかったからでは」としている。
　コープはほかにも同様のケースがないか調べるとともに、ユーコープから商品を仕入れている神奈川、静岡、山梨３県の店舗で調理施設のある６２店の総菜調理を８日から当面自粛する。
　ユーコープの畑清志・店舗事業本部長は会見で「組合員や消費者に不安、心配をかけた」と陳謝した